Что такое натуральная закваска?

Перед тем, как мы перейдём к приготовлению закваски для выпечки домашнего бездрожжевого хлеба, нужно разобраться в том, а чем же вообще является закваска. В этом видео мы расскажем вам: что такое закваска; каким образом она получается; как бактерии закваски взаимодействуют с нашим организмом; в чём отличие натуральной закваски от химических термофильных дрожжей.

Смотрите видео: