Полезный салат из вареной свеклы и моркови – вегетарианский и веганский пп рецепт
Сегодня у нас на обед – полезный салат из вареной свеклы и моркови. Предлагаем два варианта приготовления: вегетарианский и веганский рецепт. Этот пп салат обязательно вам понравится, ведь он отличается не только пользой, но и приятным вкусом.
Вы, наверняка, знаете, что существуют многочисленные рецепты салатов из варёных овощей, в которые замешивают кучу ингредиентов, в том числе крайне вредный покупной майонез. Важно понимать, что из таких блюд наш организм не только не может усвоить какие-то питательные вещества, но и переварить такое сочетание получается с большим трудом. Поэтому рецепт салата из отварных овощей не должен содержать много разных компонентов. Чем проще, тем лучше. И они должны хорошо сочетаться между собой.
Например, наш сегодняшний рецепт – свекла с морковью – полностью этому соответствует. В нём 4 основных ингредиента, и они прекрасно дополняют друг друга. Элементы одних продуктов помогают лучше усваиваться другим. Например, жиры (в сметане или сыродавленном растительном масле) способствуют более эффективному усвоению витамина А, которым особенно богата варёная морковь.
— Польза вареной свеклы: большое количество витаминов группы В; нормализует перистальтику желудка и кишечника; снимает раздражение со стенок органов ЖКТ; способствует очищению печени и желчного пузыря (при застоях желчи); ускоряет метаболизм и пр.
— Польза вареной моркови: высокое содержание каротина (витамин А) для улучшения зрения; очищает сосуды; снижает уровень вредного холестерина; стимулирует работу мозга; укрепляет нервную систему и пр.
Кроме того, этот рецепт свекольного салата не содержит разные пряности или чеснок, которые оказывают раздражающее воздействие на внутренние органы. Подавать это вегетарианское блюдо лучше всего на обед.
Салат из вареной свеклы и моркови не стоит употреблять людям с сахарным диабетом, при наличии камней во внутренних органах, а также острых заболеваниях желудка и кишечника.
Смотрите рецепт:
---© Регина Кутимская
