Что такое сыродавленное масло прямого холодного отжима
Натуральные сыродавленные растительные масла прямого холодного отжима – продукт, который кроме большого количества питательных веществ содержит ещё и важнейший элемент для работы нашего мозга – жирные кислоты. Поэтому нужно в обязательном порядке вводить в свой рацион масла из различных культур – льняное масло, конопляное, кунжутное, кедровое и пр. Однако жирные кислоты остаются в масле только тогда, когда оно было правильно отжато. Правильная технология – это именно прямой холодный отжим.
В настоящее время под видом натуральных сыродавленных масел продаётся очень много масел, которые были отжаты по совершенно иной технологии – отжима масла через шнековый пресс. В процессе отжима таким способом происходит нагрев масла, вследствие чего жирные кислоты, и многие другие питательные вещества, разрушаются – масло получается некачественное.
В этом видео мы подробно рассказали вам о технологиях производства сыродавленного масла. После просмотра ролика вы будете чётко понимать, что спросить у продавца масла перед тем, как совершить покупку. Вопросы будут звучать следующим образом:
— Вы отжимаете масло через обычный пресс или шнековый?
— Вы разливаете масло в бутылки из тёмного стекла?
— Вы производите отжим масла под заказ или делаете его впрок и долго храните?
Получив правильные ответы, вы можете смело покупать масло.
Смотрите видео:
---© Регина Кутимская
