Доса — индийские блины без муки, без молока и яиц. Вегетарианский/веганский рецепт

Доса – рецепт индийской кухни, который у большинства людей вызывает искреннее удивление. Для русской кухни блины являются одним из самых популярных блюд. Все мы привыкли, что для приготовления любимых блинчиков нужны мука и яйца – незыблемая классика для русского человека. Но в Аюрведе имеется совсем иной взгляд на приготовление блинов. Внешне доса выглядят как обычные блины, но имеют свой неповторимый вкус.

Доса, как и классические блины, прекрасно сочетаются с различной начинкой. Мы любим заворачивать в них картошку с зелёным луком, домашний сыр или просто кушаем с мёдом. Когда к нам приходят гости, мы часто готовим досу. После трапезы всегда спрашиваем у гостей: «Как вам блины? Не показались ли они какими-то необычными?». Ответ всегда один — мол, блинчики вкусные и пряные. И когда мы говорим, что в них нет муки и яиц, на лицах гостей сразу возникает недоумение, и тут же начинаются расспросы о том, что же входит в рецепт. Так что если вы хотите удивить своих гостей, доса – идеальный вариант 😊

Этот вегетарианский рецепт блинов подойдёт веганам, которые не употребляют в пищу яйца. Блины без глютена – будет полезно для тех, кто придерживается безглютеновой диеты.

Смотрите рецепт:

---
© Регина Кутимская