Тонкие блинчики на воде со свежими ягодами. Рецепт блинов с ягодной начинкой (без молока и без яиц)

Делимся рецептом блинов с ягодной начинкой. Готовятся они легко и быстро, что особенно актуально летом, когда в жару хочется вкусных, но простых по приготовлению блюд. Наши блинчики на воде, без молока и без яиц, поэтому получаются очень лёгкими. Можно подавать в качестве десерта или даже полноценного обеда. Любые блинчики лучше есть в первой половине дня.

Для того чтобы блюдо было максимально полезным, используйте свежесмолотую нерафинированную муку, а ягоды, по возможности, из своего сада. Или с огорода друзей 😉

Сами блины получаются очень тонкими, ажурными, слегка солоноватыми. Поэтому начинку можно дополнительно подсластить мёдом, особенно, если вы используете кислые ягоды. Тогда баланс вкуса блюда будет идеальным.

Такие блинчики можно начинять не только свежими ягодами, но и другими ингредиентами. Например, домашним сыром со свежей зеленью. Либо подавать блины без начинки, дополняя их деревенской сметаной.

Смотрите рецепт:

---
© Регина Кутимская